L'Osteria Del Corso

Im historischen Herzen von Monte Sant'Angelo gelegen, einer Kleinstadt, die für ihre reiche Geschichte und spirituelle Bedeutung bekannt ist, bietet L'Osteria del Corso ein kulinarisches Erlebnis, das die Essenz Apuliens einfängt. Dank ihrer vorteilhaften Lage an der lebhaften Hauptstraße der Stadt verbindet diese Osteria jahrhundertealte Traditionen perfekt mit zeitgenössischer Raffinesse. Von außen spiegelt L'Osteria del Corso die historische Vergangenheit von Monte Sant'Angelo wider. Ihre mit Kalksteinbögen und alten Holzfensterläden geschmückte Fassade lässt Geschichten vergangener Jahrhunderte nachklingen. Im Inneren hingegen werden die Gäste von einem rustikalen und eleganten Ambiente empfangen. Mit Jahrgangsweinflaschen und lokalem Kunsthandwerk bestückte Steinwände harmonieren mit modernen Kunstwerken und eleganten Möbeln und schaffen eine Atmosphäre, die zugleich gemütlich und schick ist. Die Speisekarte ist eine Hommage an die großzügige Landschaft Apuliens. Aus den reichhaltigen landwirtschaftlichen Erzeugnissen und den Produkten der Küste der Region kreiert L'Osteria del Corso Gerichte, die das apulische Terroir preisen. Das Olivenöl aus Olivenhainen, die seit Jahrtausenden die Landschaft prägen, verleiht den Gerichten seinen goldenen Akzent. Fangfrische Meeresfrüchte aus der nahen Adria zieren die Teller in unzähligen Zubereitungen, eine köstlicher als die andere. Die von Hand ausgerollte und traditionell geformte Pasta bildet für viele Mahlzeiten einen wohltuenden Anker. Besonders hervorzuheben ist die Weinkarte, eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl, die das Beste aus den Weinbergen Apuliens präsentiert. Von kräftigen Rotweinen bis hin zu perlenden Weißweinen zeugt jedes eingeschenkte Glas von der Weinbaukunst der Region.