Armida - Le Cervare

Hoch oben auf den malerischen Hügeln von Montelupone bietet Armida - Le Cervare ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis im rustikalen Charme der ländlichen Marken. Das Restaurant befindet sich in einem wunderschön restaurierten Bauernhof und verbindet auf harmonische Weise historischen Charakter mit moderner Eleganz. Das macht es zu einem wahren Juwel im Herzen der berühmten italienischen Gastronomielandschaft. Beim Betreten von Armida - Le Cervare empfängt die Gäste eine warme Atmosphäre mit freiliegenden Holzbalken, Steinmauern und großen Bogenfenstern, die einen Panoramablick auf die Olivenhaine und Weinberge von Montelupone bieten. Das Restaurant würdigt seine Namensgeberin, die legendäre Zauberin Armida, mit einem magischen, intimen und bezaubernden Ambiente. Das Küchenteam unter der Leitung leidenschaftlicher Köche widmet sich den Köstlichkeiten der Marken. Gemäß der Philosophie „vom Hof auf den Tisch“ dreht sich die Speisekarte um saisonale Produkte, frischen Fisch von der Adriaküste und erlesenes Fleisch aus lokalen Zuchtbetrieben. Die Gerichte sind eine poetische Verbindung traditioneller Rezepte der Marken mit innovativen Kochtechniken, die jeden Bissen zu einer Sinfonie der Aromen macht. Die charakteristische Pasta des Hauses, die jeden Morgen frisch ausgerollt und geformt wird, zeugt vom handwerklichen Ethos, das den Betrieb prägt. Kein Essen ist vollständig ohne einen Schluck aus der umfangreichen Weinkarte, die zusammengestellt wurde, um die Weinschätze der Marken hervorzuheben. Vom prickelnden Verdicchio bis zum vollmundigen Rosso Conero erzählt jede Flasche eine Geschichte vom Terroir der Region und von der Hingabe ihrer Winzer.